餐饮不是闹着玩儿的,餐饮创业90%失败源于此! - 蓝月棋牌电脑板 Discuz! Board
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餐饮不是闹着玩儿的,餐饮创业90%失败源于此!

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发表于 2018-12-25 15:00:38 | 显示全部楼层 |阅读模式



1
许多创业者想着开个饭馆不就是租个店面,找个厨师,在人多的地方发发传单就行。但是实践却是:租店面发现房租这么贵,雇厨师发现薪酬这么高,发传单发现都被塞进垃圾桶了。
2
许多餐饮创业者都是比较浮躁的,愿望一步登天。
急于求成的成果就是:惧怕失利。
3
常常看到网上宣扬什么90后餐饮创业成功、大学生协作餐饮成功,所以自己也蠢蠢欲动、技痒难耐,不假思索地遵从“一个时机也不能落下”的准则,去加入到餐饮创业大军去了。


过于达观,挣不挣钱无所谓
许多人为失利找托言,如经济环境没有好转,商场还没有老练,商圈还没有做旺等等外在的要素。
5

餐饮业是一个起早贪黑的作业,问问自己有没有做好这个吃苦耐劳的准备,懒人是做不了的。


餐饮阅历不重要
咱们堆集的途径,包含多看一些餐饮类的工作杂志及工作新闻,多知道一些餐饮界的同行人士,多与他们交流一些餐饮的商场情况,以培育自己共同的时尚理念和敏锐的时尚感觉,以从中寻找到商场的需求点及赢利点。
带着情绪来创业
8
许多餐饮创业者不重视选址,认为只需产品好天然会有顾客上门。熟不知。选址是重中之重,不只要看地段,更要看门店结构、展现面和人流意向。太多相隔三五米或许面对面,别人的门庭若市,你的门可罗雀。
餐饮是靠人做的工作,新团队必定有问题,低沉开业,渐渐磨合。许多餐厅开业每天三五万,十天半个月后,每天一两万,其实这样会给职工极大的落差感,不如一倒闭少点,渐渐增长,才有成就感。


深信情怀的力气
全部的情怀,落地到一个餐厅的时分,第一个问题要问自己:我的产品终究是不是我要的那个滋味?假设不是,那么是哪个环节出了问题?顾客冲着什么来的?他们还来么?
在质量可掌控的范围内,用情怀把店做好,才会有很好的收益。
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